Unsere Geschichte

Die Deutsche Küche Meisterschule wurde 1985 in München gegründet mit dem Ziel, die reiche kulinarische Tradition Deutschlands zu bewahren und zu vermitteln. Was als kleine Kochschule begann, hat sich zu einer der führenden Institutionen für deutsche Kochkunst entwickelt.

Über vier Jahrzehnte hinweg haben wir Tausende von Kochbegeisterten ausgebildet und die Geheimnisse der deutschen Küche von Generation zu Generation weitergegeben. Unsere Philosophie basiert auf Authentizität, Qualität und der Liebe zum Detail.

Über uns Illustration

Unsere Mission

Tradition bewahren

Wir bewahren die authentischen deutschen Rezepte und Kochtechniken, die über Generationen hinweg überliefert wurden.

Wissen vermitteln

Durch unsere Kurse und Workshops geben wir unser Wissen und unsere Leidenschaft für die deutsche Küche weiter.

Qualität sichern

Wir setzen auf höchste Qualitätsstandards in der Auswahl unserer Zutaten und der Vermittlung unserer Inhalte.

Unser Team

Hans Müller

Küchenchef & Gründer

Mit über 40 Jahren Erfahrung in der deutschen Küche ist Hans der Gründer und Hauptinstruktor unserer Schule. Seine Leidenschaft für traditionelle Rezepte ist ansteckend.

Maria Schmidt

Patissière & Backinstruktorin

Maria ist unsere Expertin für deutsche Backkunst. Sie lehrt die Geheimnisse der Schwarzwälder Kirschtorte und andere traditionelle Süßspeisen.

Klaus Weber

Sous Chef & Fleischspezialist

Klaus ist unser Spezialist für Fleischgerichte und regionale Spezialitäten. Er kennt jeden Trick für den perfekten Sauerbraten.

Unsere Werte

Authentizität

Jedes Rezept, das wir lehren, ist authentisch und wurde sorgfältig recherchiert und getestet.

Qualität

Wir verwenden nur die besten Zutaten und setzen auf höchste Qualitätsstandards in unseren Kursen.

Tradition

Wir ehren die reiche kulinarische Tradition Deutschlands und geben sie mit Stolz weiter.

Innovation

Wir verbinden traditionelle Techniken mit modernen Lehrmethoden für das beste Lernerlebnis.